Featured News
Gambar Berita

Cara Membuat Seblak Rumahan yang Lezat dan Mudah

131 Kuliner

Seblak adalah kuliner khas Bandung yang semakin popular di berbagai daerah di Indonesia. Rasa gurih, pedas, dan kaya rempahnya membuat seblak menjadi idola banyak orang, terutama penyuka makanan pedas. Kelebihan seblak adalah dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, baik dari sisi tingkat kepedasannya, jenis toppingnya, maupun tekstur kuahnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat seblak di rumah, berikut ini adalah panduan lengkapnya


Apa Itu Seblak?

Seblak adalah hidangan yang terbuat dari kerupuk yang direndam hingga lembut, kemudian dimasak dengan berbagai bahan, termasuk bawang putih, cabai, dan menggunakan bahan utama kencur. 

Hidangan tersebut memiliki beberapa variasi, yaitu seblak kering dan seblak basah. Lalu, topping-topping di dalam seblak seperti telur, bakso, sosis, ayam suwir, dan ceker ayam pun ditempatkan. 


Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Utama 

  • 100 gr kerupuk mentah (bawang dan warna-warni). 
  • 500 ml air panas

Bahan Rebus

  • 2 sdm minyak 
  • 1 kuning telur

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 1 ruas kencur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt penyedap rasa (opsional) 

Bahan Pelengkap (Opsional)

  • 3 btr bakso diiris tipis
  • 2 btg sosis diiris tipis
  • 30 gr ayam suwir
  • 30 gr makaroni, rebus sampai setengah matang
  • 1 ikat caisim dirs jadi dua
  • 1 ikat daun bawang 
  • 1sdt tomat saus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur

 

Cara membuat seblak rumahan yang lezat


1. Rendam Kerupuk

Kerupuk mentah harus direndam terlebih dahulu untuk memperoleh tekstur empuk. Masukkan kerupuk ke dalam mangkuk, tuangkan air panas, dan biarkan selama 15-20 menit hingga setengah lembek. Tiriskan dan sisihkan.


2. Siapkan Bumbu Halus

Gulung bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan kencur hingga halus. Bumbu ini adalah kunci dari seblak yang lezat.


3. Tumis Bumbu

Goreng bumbu halus hingga harum dan matang di dalam wajan yang telah dipanaskan dengan minyak. Jika suka, tambahkan saus cabe untuk menambah rasa pedas yang nikmat.


4. Masukkan Topping

Tambahkan bakso, sosis, ayam suwir, atau topping lainnya. Campur rata dengan bumbu hingga topping matang. 


5. Masukkan Kerupuk dan Kuah

Masukkan kerupuk ke dalam wajan, campur rata hingga kerupuk berpadu bersama bumbu dan topping. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga tekstur seblak basah. 


6. Tambahkan Telur dan Penyedap Rasa

Pecahkan telur, masukkan ke dalam wajan, goreng bersama hingga matang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa lain jika perlu. 


7. Sajikan

Sajikan seblak selagi hangat dan taburi irisan daun bawang di atasnya. Jika suka, tambahkan kerupuk kering sebagai campuran.


Rahasia Seblak menjadi enak


1. Suka Pedas Level Tinggi

Jika Anda menyukai makanan pedas, jadi mereka menyarankan untuk menambahkan atau menggunakan barang -barang cabai ekstra panas untuk hidangan mereka.


2. Menggunakan kerupuk dengan makaroni atau mie

Tentu saja, makaroni atau mie juga dapat diubah menjadi Skransak.


Membuat seblak rumahan ternyata cukup mudah dan bisa disesuaikan dengan selera. Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah praktis, Anda bisa menikmati hidangan pedas gurih ini kapan saja. Jangan ragu untuk mencoba variasi berbeda agar seblak semakin nikmat!


Sumber : Panduinfo / Berbagai Sumber

Penulis : Tim Penulis

Editor : Tim Editor

CaraMembuatSeblak ResepSeblak SeblakBasah SeblakPedas SeblakKering SeblakRumahan

Berita Populer


ARTIKEL TERKAIT
Gambar Berita

DPRD Sumenep Dorong Perumda Air Minum Sumekar Penuhi Target PAD

131 Berita

Panduinfo - Komisi II DPRD Kabupaten Sumenep menekankan agar Perusahaan Umum Daerah (Perumda) Air Minum Sumekar harus mampu mencapai target pendapatan asli daerah (PAD) yang telah ditetapkannya.

Gambar Berita

DPRD Sumenep Gelar Paripurna, Eksekutif Sampaikan Jawaban atas Pandangan Umum Fraksi-Fraksi

131 Berita

Panduinfo – Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Sumenep kembali menggelar rapat paripurna dalam rangka Jawaban Bupati Sumenep terhadap Pandangan Umum Fraksi-Fraksi.