131 Kuliner
Seblak adalah kuliner khas Bandung yang semakin popular di berbagai daerah di Indonesia. Rasa gurih, pedas, dan kaya rempahnya membuat seblak menjadi idola banyak orang, terutama penyuka makanan pedas. Kelebihan seblak adalah dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, baik dari sisi tingkat kepedasannya, jenis toppingnya, maupun tekstur kuahnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat seblak di rumah, berikut ini adalah panduan lengkapnya
Apa Itu Seblak?
Seblak adalah hidangan yang terbuat dari kerupuk yang direndam hingga lembut, kemudian dimasak dengan berbagai bahan, termasuk bawang putih, cabai, dan menggunakan bahan utama kencur.
Hidangan tersebut memiliki beberapa variasi, yaitu seblak kering dan seblak basah. Lalu, topping-topping di dalam seblak seperti telur, bakso, sosis, ayam suwir, dan ceker ayam pun ditempatkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan Utama
Bahan Rebus
Bumbu Halus
Bahan Pelengkap (Opsional)
1. Rendam Kerupuk
Kerupuk mentah harus direndam terlebih dahulu untuk memperoleh tekstur empuk. Masukkan kerupuk ke dalam mangkuk, tuangkan air panas, dan biarkan selama 15-20 menit hingga setengah lembek. Tiriskan dan sisihkan.
2. Siapkan Bumbu Halus
Gulung bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan kencur hingga halus. Bumbu ini adalah kunci dari seblak yang lezat.
3. Tumis Bumbu
Goreng bumbu halus hingga harum dan matang di dalam wajan yang telah dipanaskan dengan minyak. Jika suka, tambahkan saus cabe untuk menambah rasa pedas yang nikmat.
4. Masukkan Topping
Tambahkan bakso, sosis, ayam suwir, atau topping lainnya. Campur rata dengan bumbu hingga topping matang.
5. Masukkan Kerupuk dan Kuah
Masukkan kerupuk ke dalam wajan, campur rata hingga kerupuk berpadu bersama bumbu dan topping. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga tekstur seblak basah.
6. Tambahkan Telur dan Penyedap Rasa
Pecahkan telur, masukkan ke dalam wajan, goreng bersama hingga matang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa lain jika perlu.
7. Sajikan
Sajikan seblak selagi hangat dan taburi irisan daun bawang di atasnya. Jika suka, tambahkan kerupuk kering sebagai campuran.
Rahasia Seblak menjadi enak
1. Suka Pedas Level Tinggi
Jika Anda menyukai makanan pedas, jadi mereka menyarankan untuk menambahkan atau menggunakan barang -barang cabai ekstra panas untuk hidangan mereka.
2. Menggunakan kerupuk dengan makaroni atau mie
Tentu saja, makaroni atau mie juga dapat diubah menjadi Skransak.
Membuat seblak rumahan ternyata cukup mudah dan bisa disesuaikan dengan selera. Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah praktis, Anda bisa menikmati hidangan pedas gurih ini kapan saja. Jangan ragu untuk mencoba variasi berbeda agar seblak semakin nikmat!
Sumber : Panduinfo / Berbagai Sumber
Penulis : Tim Penulis
Editor : Tim Editor
131 Berita
Panduinfo - Komisi II DPRD Kabupaten Sumenep menekankan agar Perusahaan Umum Daerah (Perumda) Air Minum Sumekar harus mampu mencapai target pendapatan asli daerah (PAD) yang telah ditetapkannya.
131 Berita
Panduinfo – Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Sumenep kembali menggelar rapat paripurna dalam rangka Jawaban Bupati Sumenep terhadap Pandangan Umum Fraksi-Fraksi.